2010-03

河内長野市の水源にもなっている滝畑ダムが梅満開でした。ちょうどダムの入り口に
酒屋さんがあって集金に伺ったのですが、あまりに綺麗だったので思わずパシャリして
しまいました。もう少しすると今度はさくらが満開になります。長かった冬も終わり
いよいよ春爛漫になろうとしています。ここはキャンプ場も近くにあり、大阪市内からも
多くのレジャー客が訪れるアウトドアスポットになっていますので行ってみてください。

たよりないまま３年保育で幼稚園に入園してから３年、あっという間に
昨日卒園となりました。感無量です。が、卒園式で感傷にふけるまもなくフォーラム
に出席だったため、最後まで子供をみることなく文化ホールへと向かいました。

４月からは小学校。うちの子本当に大丈夫なんだろうか、不安な日々が続き
そうです。息子は気管支喘息を持っていますが幼稚園を殆ど休まなかったのは
良く頑張ったと思います。小学校も楽しんで行ってほしいものです。

今日は次男坊の卒園式がありましたので出席後、足早にラブリーホールに向かい
高野街道観光フォーラムへパネリストとして登壇してきました。
酒蔵周辺では町会を巻き込んでのいにしえ街道再生に向けた
活動を始めたところで今までの取り組みと今後の展望について
いろいろとお話させていただきました。

本番前に楽屋で打ち合わせがあったのですが、そのときが一番熱い話になって
いたような・・・。町並みに対して思い入れがある人ばかりがパネリストだったの
でオフレコになる会話が連発していました。また、このメンバーでゆっくりと観光化
に向けたディスカッションをしてみたいと思いましたし、しなければならないと
感じました。

大阪府酒造組合主催の新酒研究会が本日行われました。吟醸酒部門において
弊社吟醸酒が優等賞を受賞しましたのでご報告させていただきます。
次週は近畿の清酒鑑評会があります。

毎週土曜日におこなってきました酒蔵見学も今日が最終となりました。
参加いただきました皆様方には御礼申しあげます。新しい仕込みもなくなり
あとはもろみ経過を見るだけです。今期参加いただけなかった方々は来年
是非お越しくださいね。

なんとなんとあの中田英寿さんが酒蔵に来られました。信じられない出来事です。
沖縄から本州そして北海道まで日本文化に触れる旅を続けておられ、今週は大阪に入られ
弊社酒蔵を訪問されたわけです。どうして天野酒に関心をもたれたのかと聞いたところ
いろんなお酒を手に入れて呑んだ中で天野酒がうまみが多くて自分の好みに合う
味でどんな造りをしているのか見てみたかったそうです。
なにせ日本を代表するサッカー選手だったこともあり、有名人ですから会社も
午後からは臨時休業にして、一般のお客様シャットアウトで蔵をご案内しました。
製造工程を見られたあとはいろんなお酒を試飲していただきましたが、
特に僧房酒と古代米酒の評価が高かったです。自分でも甘味の
多いお酒が好きだとおっしゃってたのでそのとおりの評価となりました。
今回のご来店の模様は近々オフィシャルサイトnakata.net　RevａｌｕｅＮＩＰＰＯＮのコーナーで
公開されますのでご期待ください。

古代米酒「なにわの育」のもろみ状貌です。
7日目となり、高泡が出ていい感じに醗酵が進んでいます。
黒い粒粒が泡に混じって確認できます。