2011-05

いよいよ今週末より蛍のイベントを開催いたしますが、
酒蔵スイーツ で人気のバウムクーヘンを使ったデザートを
考案中です。奥さん提案のホイップのっけてチョコシロップがけを
作ってみましたがをなかなか万人受けしそうなお味でした。
これ採用。メニューの名前も決めました。
『白い蔵人』でいきます。北海道のチョコ菓子のパクリ？

しかしよく降りましたね。おかげで川が増水し蛍が心配ですわ。
ゲンジボタルが出る直前にこの雨ですから流されてないやろか。
昨年よりは増えている傾向で安心していましたが台風と梅雨前線の
ダブルパンチです。
この長雨でアマガエルがご来店。

こんなアスファルトの上に来たら車にひかれるぞと思いながら写真を
撮ってみました。寄っても逃げない。結構図太い。図鑑のような写真になりました。
（顔のアップの写真は目にピントを合わせるとプロっぽくなります。）

今からどこへ向こうというのか。
おいおいそっちはドブやぞ。
（被写体を端に置いて奥行き感を出すとこれまた作品っぽくなります。）

カフェの面白い記事が載っていました。
20代の若者には圧倒的に支持されているスターバックスが年代が
上がるごとにドトールに支持が集まり、50代では逆転するそうです。
その理由は若者はブラックコーヒーを好まずミルクなどが入ったラテを
好む傾向が強く、スターバックスの人気メニューがミルクたっぷりの
スターバックスラテらしい。おじさん方は糖質を気にするのでブラックで
飲むことが多く、ドトールへ流れるというんです。確かにお酒の飲み方を
みても若者は色のついたチューハイやカクテルなど合成着色料入りの
甘いお酒しか飲みません。それに対しおじさんはビールから始まって焼酎、
日本酒、ハイボールと甘みが無いお酒を飲む傾向があります。
育ちにおける食の違いが大きいのかと思いますが、
今の若者はゲキ甘やゲキ辛など刺激物の多いものを多く摂取し
その味と合わせるために炭酸であったり、甘いお酒を合わせる傾向が強い
と思います。おそらく彩り豊かな懐石料理なんかのよさが全く理解できない
んだろうな。サラリーマンで駆け出しの頃、上長に誘われて懐石料理など
おごってもらった経験がありましたが、それはそれで贅沢なひとときを
感じることができる自分がありました。今の若者はそんなところへ行くより
焼き肉や焼き鳥の方がエエわっていうでしょうね。
この子らは純粋な和食に帰ってくるのだろうか。心配です。

いよいよ来週末より「蛍の宴」を開催いたします。HP上からのお申込が可能となりましたので
ご利用ください。
http://www.amanosake.com/event.htm
平日も団体の予約がないかぎりできるだけ皆さんにみていただけるよう無料で開放いたします。
駅前4分で自然の蛍が見ることができる貴重な自然環境を味わってください。
平日は午後8時から9時半まで開放しています。お食事はご用意できませんが
かんたんなおつまみとデザート、ソフトドリンク、もちろんお酒もご用意。
すてきな音楽をBGMに癒しのひとときをご提供いたします。
ご家族連れやお友達といらしてください。お待ちしています。
※団体の予約が入りましたら貸し切りとなるため必ずお電話でご確認の上、
お越しください。
電話0721-55-1101

最近よく耳にする「クラウド」ってご存じですか。
日本語で「雲」の意味ですがパソコンで作ったデータを本来そのパソコンの
ハードディスクに保存すべきところをネット環境を使って別の場所で保管する
システムのことです。なんのメリットがあるのかというとそのデータが共有
されていたら家の外でもインターネットに繋げる環境があれば違うパソコンでも
またスマートフォンなどのデータ処理ができる機器でどこでもダウンロードして
見ることができます。パソコンを持って出るのを忘れても他の機器でリカバーできる
メリットがあります。もっといいますと将来的には高性能なパソコン自体が必要
なくなりブラウザー搭載のパソコンだけですべて事足りてしまいます。
もう高いパソコンはなんの意味もなくなるというわけです。
こんな時代がもうそこまで来ています。しかし、良いことばかりではないように
も思います。それはセキュリティーがどれだけ保たれるかということです。
外部のデータベースにハッカーが侵入すると多くの個人データが流出することになり
あのソニープレイステーションの二の舞を踏むことになります。
自分の大事なデータを他人にあずけるわけですから危険とは隣り合わせになります。

まだまだ課題はあるシステムですが、間違いなく時代はクラウドに向かっています。
DropBox　、EverNoteというアプリが身近に無料で利用できますのでまだクラウドを味わったことが
無い方には入門編としておすすめできます。私も積極的にこれらアプリは使っており
手帳を持つのをやめました。手持ちの機器の充電がなくなるとニッチもサッチも
行かなくなりますので充電チェックは朝の日課になりますが･･･。

先般大槌町の酒蔵が甚大な被害といいますか壊滅に近い状態になってしまって
いることをご紹介しました。大槌町を支援する市の同業者としてお見舞いと
支援がしたくて岩手県酒造組合に現在の状況をお聞きしました。そして会社として
応援したい旨を説明しましたらご連絡先を教えてくれました。
大変な時期とは思いながらもまたお節介になるかもしれないと思いながらも、
電話を入れみました。いきなり聞いたこともない大阪の酒蔵からの突然の電話で
驚かれていましたが上記内容をお伝えしたところ、まだ何もさせてもらってない
のにお礼のお言葉を頂戴し、逆に恐縮してしまいました。

年齢が私より一つ若く、学年でいうと同級の方でこの業界ではまだまだ若い蔵主様
でした。ただご支援の申し出をしても、今は全くなにも残っておらず復建をしたいと
という気持ちにやっとなられたばかりで、それに向けての設計図は真っ白な段階。
何を支援してもらうべきなのかもまだわからない状況で、しかも従業員の家族が多数
亡くなられているとのこと。たとえ会社が今すぐ立ち上がったとしても呼び戻せる時期ではない
ということでした。しばらくはゆっくりと復建のストーリーとして何ができるのかを考え、
時期が来たら支援を依頼させてもらいますということでした。

今となっては言えますが、私も会社を立て直すのに人一倍どころか数十倍の苦労をしてきた
自負がありましたが、それどころではないですこの状況は。私には商売の糧となる製造所は
普通にありますが赤武酒造さんは製造所が無くなってしまい、ご自身の自宅さえも
無くなってしまってます。つまりすべてが無（ゼロ）になってしまったんです。
この困難を一人の力で乗り越えるのは並大抵ではないです。

自分から望んだ境遇ではなく、誰も予測しえない未曾有の天災に遭われた訳で
被災企業に対する協力を申し出る人もたくさんいるかと思います。
日本人としての支え合う気持ちに甘えてもらって時間は掛かると思いますが
小さいところから復建を目指して頑張ってほしいと思います。私もその一助に
なれればと思うばかりです。

このブログを読まれた方は是非とも１２日の酒蔵震災復興イベントに参加いただき
岩手の産品をいっぱい買って経済的な協力をお願いします。これとは別に弊社の商品
売り上げの収益についてできる範囲内で赤武酒造さんへ直接支援したいと思います。

昨晩も川床のホタルの状況を日没後、観察してきました。
今年はヒメボタルが昨年に比べてすごく増えています。もう見頃に入ったと
いっても良いくらい飛んでいます。調査用に一匹捕獲し一眼レフで撮影しました。
明るいところにおくと顔を隠して死んだぶりをします。このヒメボタルはドアップで
見るとすっごいグロテスクな顔をしていてとても触ろうなんて思わないほど怖い
顔をしています。暗いところでみると小さいからだでかわいいイメージですが、
ホタルは幼虫の時からかなり顔が不細工な生き物で触るとこれまた臭いんです。
知ってました？
この後無事川へ返しましたが一般の方は絶対にホタルは触らないでほしい。
弱い力で握ってるつもりでも殆どの場合、羽を潰してしまいます。素人は手を出さないでください。
せっかく生まれてきたホタルが人間が触ることで数が減っていきますので。

カブトムシのメスのさなぎがとうとう成虫となりました。今日さなぎの皮を脱いだ
ばかりです。オスのほうもだいぶ色が黒くなってきて明日にでも成虫になるのではと
思われます。今度はエサを調達しないといけない。忙しいです。

本日発売の関西ウォーカーに高野街道と酒蔵が掲載されています。
ご覧ください。ホタル特集の号ですがホタルの内容が書かれているのに
別のページになっているのはちょっと残念。

禁断のPSPデビューをしてしまった子供達ですが、勉強机で勉強しているかと
おもいきやオンラインで対戦しています。我々が子どもの頃ははさみ将棋や
野球盤を兄弟で対戦したものですが離れた場所で対戦ゲームをするなんて・・・。
親はついていけませんわ。それにしても勉強しなくなりました。そろそろ取り上げか。