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兵庫県吉川の特Ａ山田錦です。

あいにくの雨模様でしたが今季の山田錦の視察＆打合せ。

兵庫県吉川の特Ａ山田錦を視察してきました。

現状全く問題なし。このまま台風なしでいけば豊作となります。…

ここの山田錦は正真正銘の特Ａモノ。これでお酒が造れることに感謝です。

昔からお付き合いのある蔵にのみ供給しれくれる数少ない特Ａ地区です。

どことはいいませんが、昨今急成長の酒蔵が札束積んで買付けに来ていたようですが

相手にせず信頼関係のある蔵元を優先してくださる良心的な農家さんばかりです。

これで上質米の確保もできたのでいよいよ来月より酒造りが始まります。

ご期待くだされ。

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