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ダムトンネル熟成の僧房酒がいよいよデリバリー開始！

滝畑ダムのリムトンネルで熟成させていた僧房酒（ふるさと納税返礼品）を

本日トンネルから取り出してきました。

販売をお願いしている阪谷酒店さんでラベル貼りと箱入れ。

ふるさと納税をしていただいた方々には間もなくお手元に届くかと思います。

（一般のお申込みは締め切りました）

で、今現在酒蔵で販売している僧房酒とダム熟成僧房酒を並べてみましたら

この色の違いが出ていました。

まさに飴色！

正真正銘これ同じタンクから出てきた僧房酒です。

全く光のないダムトンネルで一定温度で熟成させるとエキス分が変化するのか、

はたまた我々のしらない熟成変化が起こっているのかは

飲んでみないとわからない。

神秘的です。

我々の試飲分ございませんのでふるさと納税でゲットされた方！

飲んだ感想をお聞かせください！待っています。

ふるさと納税されたお客様にはお酒以外のレア特典（ヒミツ）もついてくるようですよ！

お楽しみに！

＜ご案内＞

地元の方はふるさと納税できませんよね？

皆さんにも飲んでいただけるような販売対策検討中ですので、

アナウンスまで今しばらくお待ちくださいませ。

コメント:3

ルパン 18-03-23 (金) 10:12: ほんとに色が違いますね。濃くなってます。
僧坊酒の飲み比べしてみたいものです。
おそらくワインや日本酒の古酒のようなニュアンスかもしれません。
以前、蔵の方に、僧坊酒もそうですが、金剛雪も夏ごろまで一定の温度の所で熟成させると格段に美味しくなるとお聞きしたことがあります。金剛雪熟成酒も販売してはどうでしょう。
kuranushi 18-03-23 (金) 10:58: いつもありがとうございます。
これだけの変化が短期間で起こるとは思いませんでした。エキス分が多い僧房酒だからでしょうね。
濁りだけにつきましては店頭で夏にごりとして6月から数量限定で販売をしておりますので。
ルパン 18-03-23 (金) 16:42: 勉強不足で申し訳ございません。
夏しぼり出てますね。
瓶の色が違うので、別に瓶詰されたのですね。

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