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火入れ作業

つい先日蔵人が来たかとおもったらもう最終工程となりました。
火入れ作業は本日まで。

火入れ

蔵人は順次故郷へと帰っていきます。
事故やケガもなく無事酒造り終了しそうな感じ。
まだ後片付けあるので油断は禁物ですが。
蔵のお酒の神様に感謝！

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