- 2011-08-08 (月) 1:34
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沖縄の話題が続きますが･･･。
酒蔵で塩サイダーの販売をやりはじめてからというもの
塩と名の付く食材についつい手が伸びて買ってしまう病気に
かかっています。沖縄でも塩黒糖や雪塩ちんすこうなど
甘い食べ物に塩を使っていると余計にたべたくなる。
で、食べるとこれまたおいしい。私は塩分が足りてないのかなぁ。
夏は汗をかくので欲するのか。
でも塩分摂りすぎはご承知のとおり身体にはよくないです。
ええかげんにせんとダメですね。
雪塩ちんすこうはよく売られていますが、塩黒糖は珍しいでしょう。
食べ方を聞いてみたらそのままナメって食べるとか。
疲れたときに塩味の黒糖をなめると旨いんですよ。虫歯になりそう。
子供達のお気に入り沖縄食材は下の写真です。
音の出ないチップス「天使のはね」は不思議な食感です。
黒糖プリッツは黒糖の濃厚な甘みがプリッツとばっちり合います。
もずく佃煮はのりの佃煮と似た味ですが、もずくの香りが
利いていてご飯のおともにまた、うちでは納豆に入れて食べるのが
子供達のマイブームとなっています。お試しあれ。
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- 「塩」と名の付く食材にはまってまう。 from 婆娑羅な酒蔵繁盛記