- 2012-04-14 (土) 0:10
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髙島屋のイベントに一緒に参加しているお店で「おかよし味匠庵」という
お茶菓子を手作りしているところがあります。ここの大将は手作りで
四季折々のお茶菓子を作られる数少ない菓子匠です。
昨年大阪府大のイベントでご一緒させていただいたことがあったのですが
今回はご夫婦で出店されています。百貨店の販売は朝から晩まで立ちっぱなしと
なるので大変でしょうとお声をついつい掛けてしまいますが、二人で仲むつまじく
仕事をしているのを見るとすごくほんわかして幸せ一杯に見えてしまいます。
大きな利潤を追求せず技術の探求をおこたらない職人気質な部分はすごく
かっこいいですね。堺の伝統工芸職人としていつまでも元気に第一線で
ご活躍してほしいです。
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