- 2012-05-04 (金) 0:00
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連休も後半に入りました。お店を開けていると帰省手土産品は終わり
今度は職場への手土産品としての需要が多くなります。
職場にお酒はなかなか持ち込めないのか売り上げの6割以上が弊社の
副産物を使った食品が売れています。これを見るとお酒の品質を
落とさない酒造りは当たり前ですが、いろんな食品の開発をもっと
すすめていく必要があるように思います。昨今の発酵食品ブームもあり、
注目されることが多い酒粕や麹、或いは酒米を使ってよそがやっていない
商品のラインナップが必要ですね。それにはいろんな業者さんとの
コラボレーションが必要になってきます。ふるさと逸品などの催事に
あしげく出向いてお見合いを増やしていこうと思います。
企業コラボは草食系では実現しません。肉食系でも二股はダメですけども･･･。
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