2011-01

1月9日、10日の両日は長野戎に合わせて弊社酒蔵でも初売りを
開催します。午前10時よりはじめますが混雑が予想されますのでお車
でのご来場はご遠慮願います。参拝したあとは天野酒の酒粕やにごり酒
酒饅頭に蔵出し生酒、えびすバウムにそうめん瓜粕漬けなどいろいろご用意
いたしますのでご来場ください。お待ちしています。

新年早々、洗米機を新調しました。以前はスクリュータイプの洗米機でしたが、
これはジェット水流でぬかと米を分離しながら洗える新しいタイプの洗米機です。
なんだかダイソンの掃除機みたいですが、原理は同じかと。空気と水だけの違いです。
使い慣れるには少し時間が掛かりますが、これでいいお酒ができるのであればと
思い切って買い換えです。それにしても醸造用機械は高いです。値段は敢えて書きませんが
どんな機械でも一般の食品機械の1.5倍～2倍の価格設定かと思います。需要が少ない
というのは分かりますが、他の食品用機械を流用できたり仕様変更できそうなものが
多いように思います。もっと機械メーカーさんが参入してくれば競争原理が働き
価格も安くなるでしょうが、今の酒造業界を考えるとあり得ないか・・・。

お餅が大好きな私にとりましてお正月のお雑煮は大好物。三が日は毎食お雑煮でも
OKです。子供達が義理母の家に泊まりにいくことになり、夫婦水入らずで夕食は
粉もんを食べに行ってきました。堺の北野田にある「南風」というどろ焼きで有名な
お店です。最初は焼肉屋に行く予定でしたが、正月三日目になるとどこの家も外食に
走るのか 人気店は満席で長蛇の列、堺まで足を伸ばしたという訳です。
このお店はテレビでもよく取り上げられているお好み焼きで味は結構いいですね。
季節限定の牡蠣のしょうゆ焼きをおかずにそば飯を食べ、仕上げにもんじゃ焼きです。
私には正月休みは無かったですが、男性社員は明日から仕事始めとなり2011年が
始まります。早速にごり酒の準備と初売りに向けた大吟醸粕の準備も始まります。
年度のヤマ場は越えましたのが出だし好調でいきたいですね。

子供が冬休みに入るも家族で仕事をやっている為、どこにも連れて行けず。
冬はサイテーの父親となってしまってます。クリスマス前にトイストーリー３
のＤＶＤを買っていたので今晩はリビングの電気を消して映画館もどきで家族全員で
映画鑑賞をしました。ホームシアターは持っていないのでほんとのもどきですが、
液晶テレビの画面が結構大きいのでそれなりになります。
子供だましの映画館ですが家族でほのぼのもいいもんです。

家族全員トイストーリーの大ファンでＤＶＤはすべて持っています。
ＤＶＤって一度見ると２回目、３回目はあまり見ないのですが、トイストーリーは
別格です。何度見てもいいですね。トイストーリーは話の内容がすごくよくできていて
大人が見ても癒されます。私的には宮崎駿シリーズより単純でわかりやすい
おすすめです。