- 2014-08-26 (火) 23:10
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まだまだ暑い日が続きますが8月後半になりますと
今年の酒造りの計画もほぼ完成。あとは蔵人が来るのを
待つばかりとなります。ただ、来季は諸事情で2名が
入れ替わることになりました。
杜氏さん自身が変わることがないので大きな変化では
ないですがそれでもチーム体制が変わる訳で若干の不安要素はあります。
普通の会社と違い、6か月間も一緒に生活しながら仕事をすれば
気が合う合わないなども無きにしも非ずです。
東北人は本当に我慢強く、協調性が高い。気候風土でしょうか。
この労働条件においては大阪人だと文句ばかり言って
まとまりが難しいような気がします。
今年も良い酒ができますように。
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