- 2015-10-19 (月) 15:27
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岩手県から南部杜氏が３名蔵入り。
残り１名は若干遅れて夕方に蔵入り予定。
これで製造スタッフが揃いましたので明日からいよいよスタートします。
改めて杜氏に今年で何回目の酒造りかと聞きましたら１１年目。
そんなになるんや。
思えば前杜氏から病気による引退表明があり、
南部杜氏協会へと出向いたのが１１年前。
当時５３歳で若手の部類だった人も今ではベテランになりました。
今季もええ酒造ってくれると信じております。
今年で６４歳なのであと１０年はいけるな。
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