- 2012-01-19 (木) 23:12
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守口ロイヤルパインズホテル主催の大阪地酒の会（天野酒・浪花正宗編）に出席しました。
ホテル内にあります四季彩という日本料理店が作るお料理で行われましたが、
マッチングがすばらしく私もただただ感心するばかりでした。純米の旨口系には
甘辛の前菜がついており、大吟醸には食材を味を引き立てるようにあっさりしたものが
ついていてよく考えているなと。今回のお酒は弊社と浪花正宗でしたが、それぞれ
味の特徴が出ていてうちのは甘旨のお酒の味をはっきりと主張するタイプ。浪花のは
すっきりきれいなタイプといった感じです。やっぱり日本酒には日本料理がほんとに
良く合います。幸せな時間を過ごせました。あ〜にっぽんじんって感じです。
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