- 2013-09-23 (月) 22:23
- 未分類
今日は秋分の日。これは秋分の月です。
日が暮れると涼しくて秋だなぁって思うことしばしば。
秋の味覚とともに日本酒の需要も少しずつ増えつつあります。
酒蔵へのご来店者数が気温に如実に反応していて
少しずつではありますが酒が動き出しています。。
で、昨年あたりからの傾向なんですが秋に季節限定で
出している「ひやおろし純米」が非常によく売れています。
元来「ひやおろし」なんて言葉自体知らない人が多いと
思っていましたが百貨店、スーパーがこの時期に
ひやおろしコーナーを展開するようになってから少しずつ認知
されてきたのではと推測しています。
店頭でも説明をするまでもなく「ひやおろしちょうーだい！」って
一点買いや生酒とのセット買いのお客様が非常に多いです。
生詰めでアルコール度数も高いのでなんでも合わせやすい。
メーカーにとっても夏の限定酒を出した後、冬までのつなぎ商材にもなります。
季節間で商品の空白ができると一気に売り上げも落ち込むので
ひやおろしが秋の定番になってくれるとありがたいですね。