- 2010-01-27 (水) 19:45
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地元の特産品を開発すべく商工会でタイトルのような活動を行っております。
ブログでもパスタの開発などお知らせしていますが、栗みかさで有名な
「千慕里庵」さんもこの開発メンバーでして今回餅どらやきを開発中です。
今日は会議の席上でほぼ完成品をお披露目いただき試食させていただきました。
感想はというと、うまい！これは売れそうな食感です。皮に餅粉とうちの酒米粉を
使い、もちっとした感触は日本人が好む仕上がりでした。
市販にはもう少しだけ時間が掛かりますが、かなりイケてる餅どらやきです。
栗みかさに続く主力商品になるのではと感じました。
皮のもちもちと中に入っているもちがまたもちもちで
とにかくもちもちのもちもちです。
一個９０円くらいの販売を予定しています。
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