2012-02

ここんところお酒の搾りの谷間があり、酒粕の販売を止めていましたが
本日より再開しました。袋詰め作業をしながら販売していますが
小売店様への納品分と店頭売り分でいくら詰めても足りない状況。
詰めた一気から売れていきます。お酒がこれだけ売れると嬉しいのですが
商売ってこちらが思っているようにいきません。昨今の発酵食品、
健康食品ブームでここ数年来、酒粕が異常な人気ぶりです。
塩麹も流行っているせいか麹を分けてほしいというお客様も毎日いらっしゃいます。
ですが弊社では麹の販売は行なっていませんのであしからず。
通年ですと３月に入れば酒粕の販売もガタんと落ちるのですが
昨年のように春までに全部売り切れてしまうような気配がします。
おいしい酒粕は良酒から生まれてくるもの。酒造らずしておいしい酒粕を
造る技術があれば酒粕だけの別会社ができるでしょうね。皮肉です。

先般、市の生涯学習課が主催する「モックルいきいき講座」で老舗暖簾について
講演させていただきましたがそのときの参加者アンケートが送られてきました。
参加者からの大きなご声援ばかりで返って私が勇気をいただけた気がします。
これからも信念を貫いて地元に必要とされる企業を目指し、
事業承継に邁進していきたいと思います。
ありがとうございました。

地元の百貨店で髙島屋泉北店があるのですがお正月の福袋に酒蔵見学＆アンテナショップでの
食事付ツアーが売り出されました。すでに締め切られているのですが、
10名限定のところに55名の申し込みがあり抽選になったらしい。
酒蔵見学ができて2205円の吟醸酒がお土産についてさらにうちのアンテナショップでお酒が飲めて
もうひとつさらに食事はミシュラン★店の喜一のお料理がつきます。
これで破格のの3150円ですから人気なのもわかります。
実売価格にすると9000円相当となります。
抽選に当たった方は新年早々縁起がいいや！でしょうか。

今日はそのイベント打ち合わせに泉北店に行ってきたのですが
百貨店も弊社も持ち出しが多いのでうちとしては再々できるイベントではございせん。
福袋商戦は激しすぎます。

大阪で日本酒を飲める酒場と聞いて「山三」を知らなければもぐりと
言われるほど日本酒党に人気のある居酒屋「酒楽座　山三（やまさん）」の
酒蔵見学がございました。毎年常連のお客様を曳き連れての利き酒の
お遊びもしながらの和やかな蔵見学です。 今年で何回目でしょうか、
もうわからないくらいの回数となりました。 こちらのお店はなんばの新歌舞伎座の
すぐ裏手にあり、日本酒にぴったりのあてを提供してくれます。
まだ行かれたことが無い方は是非行ってみてください。日本酒の飲み方の
イメージが変わるかもしれませんよ。
山三のように日本酒普及を促してくれるお店は我々酒蔵としても
応援していきたいです。

地元天見温泉旅館「南天苑」で新蕎麦と新酒を楽しむ会を開きました。
オープニングと同時に利き当てゲームを行い全問正解者が一人出た後は
楽しいお食事会です。人数は少なかったですが、皆様には満足いただけた
のではないかと思います。今回は蕎麦とのコラボでしたがまた時期をみて
季節に応じたお料理でコラボをやってみたいですね。

お庭にはナンテンの実がいっぱいなっていました。
池は氷がはったまま溶けず同じ市内とはいえ４度は気温が低いようです。

中田英寿さんが日本全国旅をしながら日本のすばらしさを伝える番組
『Revalue Nippon』の特番が夜中にオンエアされていました。
弊蔵にもお越しいただいたのですが、彼の日本に対する愛着というのが
番組からも強く感じました。今回の特番では秋元康、宮根誠司との
異色対談もあり面白い内容でした。
日本の伝統産業っていいよなって言われるように我々酒造メーカーも
逆風吹き荒れる中、家業として継承していきたいです。

観光協会主催の観光写真コンクール表彰式に行ってきました。
銀賞「天野酒賞」をスポンサーしているためです。
今回は金剛寺の紅葉を撮られた作品を選ばせていただきました。
天野酒＝金剛寺ということで選ぶつもりはなかったのですがたまたまです。
すごく解像度の高い作品で赤と黒のコントラストが綺麗で見た瞬間にビビッときました。
今回受賞された方々の作品は観光ＰＲに使われますし、来年の協会のカレンダーにも
採用される予定です。市役所サロンでの展示も行いますのでお時間ありましたら
秀作ご覧ください。

日本企業よ、復活は？ソニーが4年連続赤字とか。パナソニックもテレビ事業の縮小。
シャープも亀山工場がスマホ関連に特化。日本のお家芸が韓国サムスンにまくられ
まくってますね。今日のニュースでみました。
ソニーがテレビ分野で世界シェアを落としているのは屈辱なんじゃないですか。
ソニーは弱電メーカーなんだから製造業にもっと力をいれるべきで保険や銀行、
証券業をなぜやるのか。ホールディング会社を目指すと本業のカリスマ性
がどんどん薄くなっていくのが見て取れます。アメリカナイズしすぎた日本メーカーの
最たる企業。それがソニーに思えてなりません。
昔のソニーなら今のアップルのような位置にいてもおかしくない企業だったのに。
規模からいくと世界市場を意識することも必要でしょうが
誰もがほしがる唯一無二の商品を作れるメーカーです。
頑張ってほしいです。

高野街道に面していて駅前に位置する弊社酒蔵ですが、江戸末期建造の旧店舗が
今のところ遊んでいて有効活用できていない現状があります。
今後は国登録文化財から市指定文化財に格上げしていただき、修復した上でもっと
地域活性の起爆剤にできないか検討に入ります。
文字だけ見ると国登録→市指定なので格下げに見えますが、実は格上げ。
国登録というのは名ばかりで修繕の補助は殆どないのです。
市指定となれば市が一定範囲まで
修繕管理してくれるので歴史的価値のあるものも朽ちることなく、
残されていくというわけです。とくに弊社旧店舗はたびたび取り壊しの
話が出ていたにもかかわらず現存しており、駅前のいにしえ風景を保つには
なくてはならない建造物だと考えています。
市民や観光客に見て、使っていただくことにこの建物の存在意義があると思うのです。
市指定を受けるには高いハードルを乗り越えないといけませんが
今年から実現に向けて動き出します。