婆娑羅な酒蔵繁盛記

ヒノキ花粉なければ平日休んで即ツーリングな日々。

昨日もティッシュひと箱くらい鼻水で使ってます。

鼻かみすぎて鼻の下が痛い。

なので私の中のシーズンインを前に

ビッグスクーターとオフロードツアラーのブレーキオイルの交換作業してました。

交換前と後の色の違いでメンテさぼってたのが丸わかりですね。

交換後ブレーキテスト兼ねて走りましたが、

ブレーキ付け替えたのかと勘違いするほどよく効くようになりました。

もっと早く交換しておけばよかった・・・

これでスタンバイ完了なので花粉の少ない日を狙って

春のツーリングに出かけたいとおもいます。

ご報告でございます。

大阪国税局主催「新酒研究会」吟醸酒部門で

天野酒は優等賞をいただきました。

右肩に★のマークがついているのがその証。

大阪が終わって近畿が終わり、次は全国新酒鑑評会と進んでいきます。

最後の全国がどこの蔵元も金賞狙っています。

3年連続で受賞できるといいのですが・・・

こればっかりは誰にもわかりません。

吉報ご報告できるよう頑張ります。

滝畑ダムのリムトンネルで熟成させていた僧房酒（ふるさと納税返礼品）を

本日トンネルから取り出してきました。

販売をお願いしている阪谷酒店さんでラベル貼りと箱入れ。

ふるさと納税をしていただいた方々には間もなくお手元に届くかと思います。

（一般のお申込みは締め切りました）

で、今現在酒蔵で販売している僧房酒とダム熟成僧房酒を並べてみましたら

この色の違いが出ていました。

まさに飴色！

正真正銘これ同じタンクから出てきた僧房酒です。

全く光のないダムトンネルで一定温度で熟成させるとエキス分が変化するのか、

はたまた我々のしらない熟成変化が起こっているのかは

飲んでみないとわからない。

神秘的です。

我々の試飲分ございませんのでふるさと納税でゲットされた方！

飲んだ感想をお聞かせください！待っています。

ふるさと納税されたお客様にはお酒以外のレア特典（ヒミツ）もついてくるようですよ！

お楽しみに！

久々の今日のサイクリスト。

今日はあったかいし、日曜日やしで自転車の方が多くご来店されてます。

そんな中でこの方々異彩をはなってました。

TREK MADONEの高級車で堺からお越しということで

ピンときたのがクローババイシクル。

やはりでした。

ここのお客様は皆さんすっごいバイクばかり。

見る人が見たらわかると思いますがクルマ買えちゃいます(笑)

またのお越しをお待ち申し上げます。

今月から滝畑ダムの右岸周回道路がサイクリスト向けに開放されました。
その記念式典と記念ライドに参加。当日の空撮映像をドローンパイロットに
募集を掛けたら7人も参加してくれましてこの映像ができあがりました。
鳥の目線で見たダムはほんとすばらしいですね。ご覧ください。

旧店舗登録文化財の進捗具合です。

下ろされて角が復元された大きな鬼瓦が棟にようやく載っかりました。

棟瓦は昔ながらの輪違（わちがい）という瓦を復元しています。

すべて手作業なので相当な手間かと。

江戸時代に多くみられる虫籠窓もわざわざ京都の職人さんが来て修復しています。

江戸時代は楕円形、明治以降は真四角の形が多く、

この窓の形で年代を推測できます。

そして野地板は古色塗りを行っています。

これはもともとの経年変化した木の色に同化させるための作業です。

場所により二度塗り三度塗りを行います。

ベンガラや顔料を使っていて防虫効果も高いらしい。

新商品のご案内です。あてにもご飯のおともにも。
『生姜の酒煮（きくらげ入り）』　200ｇ　660円税込

アカンこれは。

もう完全にクセになります。

食べ過ぎちゃいます。

試食のつもりがひと瓶いっちゃいそうです。

デビューまでお時間掛かりましたがいよいよ明日より販売開始となります。

店頭で試食も行いますので是非是非ご来店を。

生姜を天野酒の原酒でじっくりことこと煮込みました。

食感にきくらげもプラスしてあり、もう止まりませんよ！

是非ご賞味くださいませ。

オンライン販売はコチラ↓

http://shop.amanosake.com/products/detail.php?product_id=156

 

大阪府酒造組合主催の『新酒研究会』がありました。

今年もなんとか3点優等賞を頂戴しました。

今日の結果を明日持ち込む近畿鑑評会の出品酒の参考にさせていただき、

同じく優等賞が受賞できるよう頑張ります。

いつも応援いただきありがとうございます。

取り急ぎ朗報のご案内でした。