2011-05

先週土曜日に宣伝販売に行きました美原区の古代米イベントが産経新聞に
掲載されていました。後追いになりますがご紹介しておきます。

ご近所からの情報で昨晩ヒメボタルが1匹飛んでいたとのこと。

今日は確認をしなければとということで夕食後会社に行ってきました。
なんとヒメボタル5～6匹が川床のすぐ下でピカピカと光っているではないですか！
昨年は飛翔が確認できたのは数匹で絶滅したと思っていたヒメボタルが
また元気に戻ってきたということで環境保護活動がある程度の効果があったと
いうことでしょうか。酒蔵どおりプロジェクトのメンバーを呼んで明日以降も
生息数を確認することになりました。ヒメボタルが生き延びているということは
このあと出てくるであろうゲンジボタルは間違いなく飛翔することが予測できます。
というのもヒメボタルは環境に敏感でゲンジボタル以上に環境の変化を受けやすく
それだけ絶滅しやすいか弱いホタルなんです。そのホタルが復活していれば
ゲンジは昨年以上に飛翔する可能性が高いと思われます。
おそらく10日後にはゲンジボタルがヒメボタルに変わって川床を飛び回ると
予測できます。今季のホタルの宴は来週末か再来週明けからスタートできればと
考えています。明日から準備に追われそうです。

堺市美原区では本年より「古代米でおいしくまちづくり」と題して
古代米プロジェクトをスタートしました。その第一弾として美原区の
歴史博物館にて古代米についての講演と古代米を使った加工食品販売、
農産物販売などが開催され、弊社も古代米酒なにわの育の販売依頼があり
出張販売に行って参りました。お昼の１２時に会場入りし、開店準備の
あと昼食を会場内のレストランでカレーをいただきました。
なんと古代米カレーという初めて聞くメニュー。食後のコーヒーが付いて
１，０００円でした。ライスが白米と黒米のブレンドでややもっちりした
食感はカレーにはちょっと合わないような気もしましたがそこは話題の
メニューということで大目に見たいと思います。
それがコレ　↓

ゆで卵が一個そのまんま入ってます。
物販会場では古代米を使った大福も配られていて今後商品化されるとのこと。
玄米の古代米が餅生地に入っていてプチプチとしか食感がすごくうまい。
うちの店頭商品にもほしくなる逸品でした。

あんこから手作りで完全無添加。消費期限が当日。
一個１０５円で販売されるそうです。
地元河内長野市も来月から古代米を使ったプロジェクトが
始まりますが、美原を参考にすることがたくさんありそうです。

今年の全国新酒鑑評会の結果発表が本日ありました。
昨年は次点であと一歩どまりでしが、今年は栄えある金賞を受賞できました。
ありがとうございました。
ＩＷＣやモンドセレクションとかの海外品評会もありますがやっぱり
日本の独立行政法人酒類総合研究所が主催するこの賞が
何を言っても我々の業界では格式が一番高いものとなります。
それだけ金賞受賞するのが難しいということにもなります。
我々のような小さな酒蔵でも良い材料で良い造りをすれば
決して大手メーカーにも負けないものが作れるという証かと思います。

だいぶん前のブログでバイクレースでヨシムラというファクトリーチームの
メカニックの方が来社されたときに小さな町工場が大手二輪メーカーに
レースでバトルを挑むチャレンジ精神とスピリットについて書きましたが
まさに我々中小零細蔵もヨシムラを見習って大資本には負けない酒造り
というものをやっていきたい。そしてその結果としてこの新酒鑑評会を獲って
いきたいですね。

来る6月5日日曜日に高向地区の休耕田を利用した古代米の田植え体験会を
教育委員会主催で行います。参加は無料ですが事前予約が必要です。定員は
先着50名で小学3年生以上が対象となります。当日は大阪府大生命環境科学科の
先生の古代米講座を聞いた後、田んぼに入って手で田植えを体験していただきます。
特典として古代米酒の酒粕を全員にプレゼントします。詳細は画像をクリックして
ご確認ください。
なお、この講座はシリーズとなっており、8月には高向出身の遣隋使「高向玄理」
（たかむろのくろまろ）の偉人伝説の解説と石包丁づくりの体験会、そして10月に
は手作りで作った石包丁で稲刈りと土器で炊飯の体験会などなどです。
まだ決定していませんができれば古代米を使ったお酒の仕込みの体験会も
実施できれば考えています。子どもから大人まで楽しめる非常に内容の濃いもの
となっていますので関心のある方はお申込ください。

なお、今回皆さんが田植えをして収穫した古代米は来年の4月発売の古代米酒の
仕込み米に使われ南大阪を中心に一般市場で販売されます。
休耕田を使った全く新しい取り組みとして、また町の活性化事業として注目されています。

私は学生時代はテニスをしていて試合によく出ていました。当時ダブルスパートナーだった
同級生が大阪に仕事で来ていたので久々に一杯かわしました。お店は四つ橋にある
大阪産(もん)居酒屋『空(そら)』というお店。食材、お酒とも大阪産に徹底的にこだわった
お店でした。大阪にもこんなにいろんなものがあるのかと思うほどのメニューで
地産地消の観点からはイイお店でした。その中でも東大阪で自然の納豆菌を使った納豆を
作っているというのは知らなかった。もっとＰＲすれば大阪府下で売れるだろうなと
思います。おかげさまでうちのお酒もメニューに入れていただき特に「堺の梅酒」が
人気だとか。おいしいお料理とお酒を堪能し、あっという間の３時間でした。
学生時代はダブルスパートナーとしてはお互いのプレイスタイルでぶつかり、
いつもケンカばかりしていました。久々にあっても結局お互いの主張の言い合いで
お互い何も変わっていないなと感じながら笑って帰ってきました。一緒に一つの目標
に向かって汗を流した仲間というのはいいものです。

６月１２日（日）震災復興支援イベント
「東北もん買おうや　西から東へ日本は１つ」を開催いたします。
街頭で募金集めもいいのですが、やっぱり東北もんを買ってあげることが
経済効果を生みさらに協力いただいた方にも喜んでいただけるということで
酒蔵に東北産（もん）を多数仕入れ販売いたします。
当日は東北もん意外にもぶっかけ素麺、クレープ、焼き菓子、天野酒の販売
さらに道の駅で人気の金剛ベーコンも出店が決まりましたので試食販売も
行います。そしてオリジナルのチャリティＴシャツも制作しましたので
お買い上げいただいた売り上げ金はすべて義援金として被災地に送られます。
以上が昼の部です。

そして夜の部は午後７時からは川床を開放。ホタルの観賞イベントと
地酒バーを開催します。こちらは自然相手ですのでホタルがたくさん見れます
とは断言できませんが例年ですと一番たくさん飛ぶ時期です。
すてきな音楽を聴きながらお酒やソフトドリンクを片手に
癒しのひとときをご提供できるかと思います。
今回は小雨決行、入場無料となっていますのでご家族連れでお越しください。
皆様の消費を是非お願いします。

毎年ホタルが出始める前にファミリーバーベＱをやっています。
今日は天気も良かったのでジジババも呼んで皆で焼き肉パーティ。
焼き肉といえば最近ニュースでユッケによるＯ−１１１感染で
死亡者が出てますよね。。うちの家ではユッケを食べる者
がいませんのでＯ−１１１とは無関係と思いながらもいつもより
余計目に焼いてしまいます。 ユッケ、生レバー、鳥さしなど
うまいと言われている生肉ですが、安全のためにもしっかり
焼いて食べた方がいいと思いますよ。
私は肉の生は気持ち悪くて食べれません。

義母のお庭で採れたサクランボとイチゴです。
おいしいです。

今日はお取引のある酒販店の会長が亡くなられたので通夜に参列いたしました。
駐車場が満車で葬儀場の外に置かなければならず捜していたら、
ＧＷにオープンしたばかりのQ’MALLに入庫できました。通夜のあと、そのまま
帰るのももったいないのでオープンしたばかりの西日本一の商業施設を視察。

ＧＷは大変な混みようだったようですが、今日は土曜日午後８時なのにガラガラ。
こんなんで大丈夫なんでしょうか。あのガラの悪かった阿倍野再開発の最終形と
してイトーヨーカドーも進出してきましたが、すでに行く末が見えてきた
ような気がしました。この手の商業施設はどこも同じショップばかりで
どこへいっても変わり映えがしないですよね。東京の１０９やＺＡＲＡなど
も入っていますがあの場所で本当に流行るのかと私は疑問に思います。
震災以後の日本の経済の仕組みやエネルギー政策による大きな転換期を
考えると計画が持ち上がった時期とあまりに経済情勢や消費傾向が変わって
しまったというのが私の実感です。これからの商業施設もよく考えないと
従来の手法では生き残れないと思います。
大阪北ヤードのウメキタもオープンし大阪の北と南、そしてアベノは
この小さな面積の中で熾烈な弱肉強食の戦いを強いられます。
５年後にはどうなっているんでしょうね。

今日は夏の限定酒「クール」の一斉配達日でした。
私もトラックに一人乗って「クール」を満載して堺方面の配達をしてまいりました。
昔のように毎日現場の力仕事をしていると筋肉痛にもならないのですが、
最近は従業員に任せることが多くなり、たまにたくさんの配達をすると
一週間くらい遅れて筋肉痛が出てきていつの筋肉痛なのかわからないことが多くなりました。
完璧老化現象です。

本当は私が毎日配達に借り出されるほど多くの配達があれば会社も
儲かって仕方ないでしょうがそんなに甘くはないです。来客が多く事務所で
待機することがあったり本業とはかけ離れてますが地元に貢献にすべくいろん
な会合や会議に出席したりということが年々多くなってます。あくせく毎日儲け
だけを気にして生きていくのもどうなのかと考えることがあり、いろんなところから
お声を掛けていただけることに感謝しなければと思うようにしています。

さて、夏のクールが出ましたのでソーダ割りやロック、
はたまた左党は冷酒で是非お楽しみください。

最近アップルのコマーシャルフォトを見て洗練されているなと感じます。
よく見ると世の中のコマーシャルデザインのトレンドになっていて
いろんな業界でマネされてます。会社がマネしているのでなくデザイナーのお手本に
なっているのだと思います。
私もちょっぴりアップルっぽくクールのＰＯＰを作ってみました。どうでしょうか。